[设为首页][加入收藏]
我的订单|商家注册|帮助中心
  • 企事业团体订餐电话:0516-82077177
        徐州订餐网 徐州快餐配送 徐州团餐团膳 徐州外卖网 徐州订餐电话 徐州网上订餐 徐州外卖电话 >> 最新资讯

莲藕营养丰富多吃竟有7大妙处


浏览 378 次【字号 】 发布时间:2017-1-14 21:48:00 打印本页

 
吃起来清脆爽口的莲藕,是冬季常见的食材之一,《本草纲目》称它为“灵根”!鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。莲藕生吃有助于清热生津润肺、凉血止血;煮熟吃则有健脾养胃、补气养血的功效。熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕,不但可以与青菜寒凉互补,还可以充当主食。多吃莲藕有哪些养生功效?如何挑选优质的莲藕,莲藕变黑还能不能食用?……今天,小编就带着大家一起去听听中医师是怎么说的吧~ 

莲藕的7大养生功效

中国医药大学附设医院中医妇科主治医师李湘萍表示,莲藕是睡莲科莲花的根茎,品种依上市的季节不同,有果藕、鲜藕和老藕之分。莲藕营养价值丰富,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,是一种老少皆宜的美食。

李湘萍中医师表示,莲藕生食性味甘寒,有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效;熟食则其性味甘温,有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨的功效。有以下7种功效:

√止血:藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

莲藕芦根止血法:鼻子出血时,可以取莲藕以及芦根30克,并将两者捣碎后放在一起煎煮,煮好之后可直接饮用,每次一碗,一天三次,可以有效达到止血的效果。

√化瘀:古籍说:“藕汁,能消瘀血不散。”所以,将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

√润肠通便:莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。莲藕还有利尿作用,能促进体内废物快速排出借此净化血液。

√补血生肌:莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。

√安神宁心:莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

√祛痰止咳:现今空气质量不佳,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

√抗衰防癌:鲜藕中的维生素C及多酚类物质,可以提高免疫力,延缓衰老,预防癌。

预防肠癌,藕含有丰富的膳食纤维,能增加胃肠蠕动,有助于预防便秘,促使有害物质排出,降低患肠癌的风险。

,

 订餐首页 | 关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 付款方式 | 留言/建议/投诉  

本站所有店铺图片资料及文字资料未经书面许可 不得转载 违者必究
版权所有 CopyRight@2008-2017 徐州市订餐网   苏ICP备09029939号 技术支持 20143330

 
 

友情链接:

 徐州外卖  徐州公交  泰州分类信息  石家庄外卖网