生活哪可能柿柿如意呢，跟螃蟹同吃会中毒？

花吃姐姐有一个怪癖，讨厌一切软乎乎的水果，吃起来有一种稀稀拉拉的缠绵感，一点不干净！但有一个例外，那就是柿子。

适逢深秋，正是柿子红了的时候，看着挂满红彤彤果实的柿子树，有种美美的幸福感。

还记得小时候，奶奶总是会趁着柿子未全熟，摘几颗大的，放在温度低的房子里，等我回家，往我怀里偷偷一塞，沉甸甸的不止那颗红柿，还有奶奶藏了很久的思念。

虽说现在水果店里已经有柿子卖了，但吃起来比小时候的味道可差远了，或许是因为不是奶奶摘的又或者还未到「柿」候。

相信嘴馋的花粉们都跟我一样，只惦记着人家肉体的美味，却连它的前世今生不了解。泥萌这样，对得起柿子们吗

柿子是我国土生土长的果子，又名朱果，猴枣，早在千年以前长江、黄河流域就有栽培。柿子可是个秀外慧中的主儿，好看又好吃。

每年5~6月，枝头挂满黄白色的小铃铛，柿子憨厚，开的花却是这么灵巧。

捱过夏日，花落结稚果。初秋的第一缕风拂过，青柿便慢慢变黄

几场秋雨过后，树叶染上秋日的红，远远望去如一团红云，可与枫叶媲美。杜牧杜牧有诗云：「过雨柽枝润，迎霜柿叶殷。」

再经几次秋霜，沐几场寒露，就到了它最美的时候。

柿子个个红了脸，叶子也落得干干净净，嶙峋的枝条伸出了高墙屋脊，似一只只小红灯笼，在萧瑟的深秋里透着一种喜悦，仿佛在向乡人说着，「柿柿如意」。

此时，再不摘柿子，鸟儿可就要等不及先吃了。吃柿子是一整个秋冬的重头戏，各地品种不一，吃法也各不相同。

古人有诗云：「秋去冬来万事休，唯有柿树挂灯笼。欲问谁家怎不摘，等到风霜甜不溜。」这一句「甜不溜」说的就是最常见的软柿子。挑一个软而没有破相的柿子，轻轻掰开，像爆浆的甜品，汁水便流了出来。吃软柿子是要用吸的，流出的汁水一滴也不要放过。最美味的是柿心，一片片分瓣，又弹又嫩，每一口都甜到了心里。

商贩们说，这味道「甜过初恋」。而对果农来说，树上的柿子是甜美的，来年的生活才会像柿子一样甜。

比起软柿子，很多朋友更爱的是脆柿。脆柿的品种也多，最有名的就是湖北罗田甜柿和广西恭城月柿。

脆柿多为扁圆形，果皮粗糙，橙红色，看起来憨厚可爱。削了皮，咬一口，像苹果一样清脆，又有柿子的甜香。

冬天门外飘着雪，拿出冻柿子，放在碗里用水一泡，冻柿子的果肉慢慢变软。用水化开冻柿的过程又叫「消柿」，意思是说，吃下冻柿，烦心事也会烟消云散。

柿子泡软后，将水分沥干，也不用拿出来，揭掉柿子蒂，围着火炉，直接用小勺子挖着吃。

围着火炉吃冻柿，如蜜般的清甜直达心底，这是北京人永远也无法割舍的「盖柿情分」。

出门在外的游子想要吃到童年记忆中的柿子却是越来越难。北方的小伙子到了南方，买一兜柿子，咔嚓一口居然是脆的，不禁黑人问号脸「这是个啥？」南方的姑娘到了北方，对软乎乎的柿子，总也爱不起来。

还好，还好，有柿饼。柿饼是跨越千里依然不变的熟悉味道，饱含着家乡的浓情蜜意。